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ToiRo

吟味した軟鉄材に安来鋼を割り込んで鍛造した、伝統的な製法による包丁です。
槌目の渋い風合い、焼き入れしたときに付くマットな黒の風合いが、鋼の光沢とコントラストをつくる、切れ味の良い包丁です。
地金に軟鉄を使うことで研ぎやすく、お手入れしながら長く愛用していただける商品です。



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